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大山里的精灵 深林里的美味——宜良干巴菌新鲜上市

时间:2022-06-06 09:52:49 来源:本站 点击:385次

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  每年六月初,竹山镇叠水村委会的沈要财、王红珍夫妇每天一大早都会来到家旁边“包山拾菌”的山林中,认真管养即将成熟的干巴菌。

  干巴菌,学名干巴革菌,是云南特有的珍稀野生食用菌。在野生食用菌中,干巴菌是最具独特风味的一种,其菌香浓郁,嚼味鲜甜,滋嫩,回味醇香悠长,深受市民的喜爱。干巴菌富含蛋白质、16种氨基酸、钙、磷、钾、铁等微量元素具有较高的营养价值。

  被誉为“中国天然氧吧”的宜良县,因优美的环境、良好的生态特性,已被公认为最优质干巴菌的出产地。麦车旧村的空气相对湿度、光照强度、降雨量及林间温度非常适宜干巴菌生长。沈要财告诉记者,再过几天,山上的干巴菌就成熟了,每年6月到10月这个季节,他们家承包的山林可出产干巴菌100公斤左右,产值超过10万元。整个麦车旧村一年出产干巴菌约5000公斤,产值400多万元。

  作为大山里的精灵、深林里的美味,宜良干巴菌除了让市民享受到人间至味之外,还成为了当地村民增收致富、以实际行动践行“绿水青山就是金山银山”发展理念的具体体现。


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